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超市生鲜设计要点技巧

编辑: 【深圳万维商业空间策划设计有限企业】发表时间:2019-03-22 15:15:26浏览量:2680

生鲜,似乎是近几年来,最热门的词汇之一。生鲜区,也是一家超市必不可少的区域,它很大程度上带动了超市的客流量,并将流量引导分散至其他品类。因而,超市生鲜区的设计至关重要,今天万维设计将它拿出来重点进行讨论,尝试探索大家在进行超市生鲜区设计时需要注意的事项,总结为如下的四点:


超市生鲜区设计——华润万家


1.色彩的运用


生鲜区的食品如蔬菜、水果、肉品都有自己天然的颜色,那在吊楣、吊顶、地面等装饰方面的颜色选择也要与商品有相应的贴切。颜色可以用来区分分区的空间,也可以用来表达食品的位置,一般情况下,冰冻食品用“蓝色”,肉类食品用“红色”,乳类食品用“黄色”,蔬菜类用“绿色”。这样可以强化食品的颜色,使其看起来更诱人、更具吸引力。


2.灯光的把握


超市一方面要保证基础照明,即店内最低的能见度,方便顾客选购商品,又必须要体现商品照明的属性,突出商品的特质,例如,蔬菜堆顶部可以利用整合的绿色集成灯箱,既有基础照明的功能,又能起到装饰作用;烧烤和熟食商品陈列可以用带有红灯罩的灯具照明,以增加食品的诱惑力。


3.布局的规划


肉品、水产与蔬果是生鲜区的三大组成部分,这三者之间区域位置的安排也有非常大的知识。肉品区要沿墙设置,以便安排肉类加工间,肉类也是最佳的磁石商品,可以调动顾客在卖场间的行走;水产区多置于生鲜区的中央位置,与半成品熟食和各种干鲜海产集合销售;蔬果区则安排在生鲜区入口的位置,吸引人流,与肉品区相邻,鼓励关联性购买。

 

4.货架的设计


生鲜区的商品比较特殊,包装上比较原生态,所以在货架的选择上也要与其他物品有所区别,一般蔬果类使用的是木质货架,当中还可能会有小隔间的设计,货架檐口都是倾斜的,能够更全面的展示商品;肉品的货架一般就是冷柜,切割好的肉品包装起来,整齐的摆放会看起来会更整洁;水产区的海鲜鱼类活的则放在鱼缸里养殖,加工处理过的则放在铺有冰块的货架上共顾客挑选,要注意的是,水产区周围的地面上要有地漏及防水栏的设置,以防水渍污染环境及顾客。


万维商业空间设计一直以来坚持初心,做原创的、以消费者为中心的、符合品牌定位的设计,认真对待每一个项目,不放过每一个细节。未来,商业设计领域将不断的创新、改革甚至颠覆,万维将一如既往的跟随时代的潮流,做引领行业的商业空间设计。更多设计案例请浏览万维设计官网:


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2019-03-22 2680人浏览