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网红超市奥乐齐设计解读

编辑: 【深圳万维商业空间策划设计有限企业】发表时间:2021-04-06 10:21:44浏览量:1282

作为德国的百年老品牌,ALDI奥乐齐登陆中国后似乎自带着网红超市的特质。品质、清新、潮范儿时足。上海ALDI奥乐齐网红超市设计风格走着都市潮流时尚路线,扑面而来的小资风格,让这个百年老品牌也变得年轻、有趣、时尚起来。


ALDI奥乐齐网红超市设计


ALDI奥乐齐超市门头设计采用其品牌主色蓝色,结合门头造型及LOGO招牌,醒目且吸引力十足。


ALDI奥乐齐网红超市设计


店内面积不大,大概500-700㎡左右,站在门口便可以将整家店铺收入眼底。但贵在小而精,暖黄色的灯光、复古原始的砖头墙纸、大气的木制货架、可爱童趣的墙柱装饰等等,可谓是非常符合年轻人的喜好了。


ALDI奥乐齐网红超市设计

ALDI奥乐齐网红超市设计

ALDI奥乐齐网红超市设计

ALDI奥乐齐网红超市设计


三、整体布局


1、商品分区


入驻中国的奥乐齐的主要商品集中在“食品”方面,店内80%的商品都是食品,只有少部分是日用品。尽管如此,奥乐齐店内也有着明确的商品分区,每个区块都有明显的黑白标识,顾客可以很轻松地找到对应的区块。以货架为分区标准,大体上分为16个区块,包括新鲜果蔬区、牛肉区、猪肉禽肉海鲜区、肉制品区、调味品区、乳制品区、冷冻食品区、副食品区、护理区、冲泡饮料区、早餐食品区、零食区、甜品便当区、酒类、烘焙区、熟食热饮区。




2、动线


因为店铺面积不大的原因,奥乐齐的动线并不复杂,但给人的感觉却是非常方便有条理的。奥乐齐的主要的动线有两条。


(1)购买食材、家用产品的顾客路线


ALDI奥乐齐网红超市设计


上面的动线设计与其他社区超市的设计大致相同。该店开在居民区附近,家庭购物较多。入门见到的便是购买频率高的蔬果和自助收银区,因此顾客一般会选择靠近蔬果的路线。其他肉类、海鲜、调味品和蔬果在同一条直线,一条路线便可以将所有的食材都买齐。


ALDI奥乐齐网红超市设计

▲ 正对门口的果蔬货架


购买完食材后前去自助收银台时会经过购买频率较低的产品区,比如副食品、生活护理用品、酒类和零食区。作为年轻人若是休息日想在家自己做饭,经过精美排列的酒柜时极大可能会买一瓶酒,给自己一点生活的仪式感,消除工作的劳累,享受惬意的闲暇时光。



(2)购买即食产品的顾客路线


ALDI奥乐齐网红超市设计


该店设在地铁站旁边,位于教育广场中,对于经过舟车劳顿的顾客,或者时间紧张的老师学生,若是口渴或者肚子饿了,顾客在入店经过一个水果货架后便可以看到甜品、便当货架。顾客选购后转角便是收银台,结完账后就可以沿线走到就餐区,相当于来到了一家便利店。


ALDI奥乐齐网红超市设计


另外如果顾客偏爱烘焙类或者热食热饮,在自助收银区中显眼的“美食工坊”标志则会引导你到该区域,这里有工作人员的服务,收费也是柜台人工收取的,同样的结完账后经过就餐区才会有出口,顾客可以选择在店就餐或者外带。


ALDI奥乐齐网红超市设计


四、超市+咖啡馆+面包店+餐厅,圈粉都市白领



区别于其他国外进驻的大卖场品牌,ALDI奥乐齐它并没有这么大的体量,所以你大概会讶异于这个小小的体量里面,如何实现超市+咖啡馆+面包店+餐厅这样全方位的功能分区。咖啡的味道丝毫不输市面上网红咖啡馆,面包烘焙品也带着轻奢小资的品质感,它是这座都市白领们的生活场,满足他们全方位的购买和体验需求。


五、结语


近年来,外资零售企业退出中国市场的消息接连不断,英国乐购Tesco更名华润万家、法国家乐福卖身苏宁、德国麦德龙让股物美。这一方面因为物美、永辉、苏宁、步步高等中国本土零售企业的崛起,另一方面还因为中国消费者消费习惯和理念已经改变,而外资零售商只将原有的商业模式复制到中国,没有及时针对中国市场进行改变,导致无法满足消费者变化的需求。


奥乐齐深知要走“本土化”之路来克服进入中国市场后可能出现的水土不服,先是通过天猫平台入驻中国市场,对中国消费者的消费行为、喜好以及中国新零售进行了一段时间的研究,了解之后才开始试水实体店,可见其对待中国市场的谨慎态度。


为顺应中国新零售的趋势,奥乐齐通过微信线上商城、扫码购物、线上支付线下配送等服务为消费者提供整合式零售体验。奥乐齐方面也表示他们将进一步深入中国市场,继续收集消费者的反馈和市场数据,并据此调整奥乐齐的运营模式。其在中国的后续发展值得大家期待。


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